Last modified Nov 30, 1998

General Suggestions for Presenting the Teleplay Section of French in Action

Suggestions for Presenting the Teleplay (TLP) Section of   Lesson 26

Abbreviations used to identify the nature of the proposed interventions
ANT	means Anticipation	DISC	means Discussion
GRAM	means Grammar	PDG	means Pedagogical Section of Video
REV	means Review	EXPL	means Explanation
RLP	means Role Playing	PRON	means Pronunciation

Characters
Prof - Professor	Mtrd - Maitre d'	JD - Jean-Denis
Rob - Robert	Wait - waiter	Céc - Cécile
SlsP - Sales Person

Transcript of Soundtrack

Suggestions

1	Prof	C’est dimanche.
2		Robert n’a rien à faire.
3		Il se promène.	DISC Pourquoi est-ce qu'il se promène? Vous savez où il est ? (...dans l'Île de la Cité, au Marché aux Fleurs) If you have enough time for tourism: Frame 2885 Ça , c'est l'église Saint-Séverin, dans le Quartier Latin (au coin de la rue St-Séverin et de la rue du Petit-Pont - une des plus anciennes rues de Paris qui suit le tracé de la voie gallo-romaine.) D'après vous, de quand date cette église, de l'époque romane ou gothique? (...elle date du début du XVe siècle, elle a un déambulatoire de style gothique flamboyant). Frame 3008 Ça c'est l'Eglise Saint-Julien-le Pauvre. D'après vous, elle est plus ou moins ancienne que Saint-Séverin? (...elle date du XIIe siècle); c'est un église de rite catholique grec.
4		Il y a des gens qui vont à l’église. . .
5		ou au temple;	Frames 3125-3285 Tourism: Ce temple protestant est installé dans l'Oratoire du Louvre. L'Oratoire du Louvre était l'église des rois de France, qui habitaient dans le palais du Louvre (de l'autre côté de la rue de Rivoli actuelle). DISC Quels sont les gens qui vont au temple? Les Catholiques vont à l'église (pour assister à la messe), les Protestants vont au temple (pour assister au culte), et qui est-ce qui va à la mosquée? Et à la synagogue?
6		et tout le monde achète des gâteaux
7		dans les pâtisseries.	DISC Et où est-ce que tout le monde se retrouve...?
8		Robert s’arrête devant une pâtisserie,
9		admire la vitrine, et...	ANT Qu'est-ce qu'il va faire?
10		se décide à entrer.	GRAM            se décider à Robert regarde la vitrine et puis, qu'est-ce qu'il fait?
			ANT Qu'est-ce qu'il va dire?
11	Rob	Bonjour, Madame.
12	SlsP	Monsieur? Vous désirez?	ANT   RLP Vous êtes Robert, qu'est-ce que vous allez dire?
13	Rob	C’est quoi, ça?
	.
14	SlsP	Des choux à la crème.	GRAM            chou à la crème C'est quelle sorte de chou? Un chou vert, pour faire la soupe (...la soupe au chou) ou pour faire la choucroute?
15	Rob	Et ça?
16		Des éclairs, au café
17	SlsP	ou au chocolat. . .	GRAM            éclair au café De quelle sorte d'éclair est-ce qu'ils'agit? Un éclair dans le ciel, quand il y a de l'orage?
18	Rob	Et ça?
19	SlsP	Des tartes au citron, Monsieur!
20		Des religieuses,
21		également au café ou au chocolat.	PDG         religieuse Go to frame 18508 ---------------- 11m 20s Go back to     4275 ----------------  03m 26s
			ANT   RLP Vous êtes Robert, qu'est-ce que vous allez choisir?
22	Rob	je vais prendre une religieuse.	DISC Pourquoi est-ce que Robert choisit une religieuse?
23	SlsP	Oui. Au café, au chocolat?	ANT Qu'est-ce qu'il va dire?
24	Rob	Au café.
25	SlsP	C’est pour emporter?	ANT Qu'est-ce que vous croyez que Robert va faire de cette religieuse?
26	Rob	Non, c’est pour manger tout de suite.
27
28	SlsP	Voilà, Monsieur. . Ça fera 10F. Merci.
29	Rob	Au revoir.
30	SlsP	Au revoir, Monsieur.
			Frames 4940-5080 DISC Qu'est-ce que vous croyez qu'il fait ?
31	Prof	Robert continue sa promenade.	DISC Qu'est-ce qu'il a acheté?
32		Il entre dans un restaurant.
33	Mtrd'	Bonjour, Monsieur!
34		Un couvert?	ANT  DISC Qu'est-ce qu'il va dire?
35	Rob	S’il vous plaît.	EXPL         couvert Robert est seul, donc, un couvert (une assiette, un verre, une fourchette, un couteau, etc.) suffit.
36	Mtrd	Par ici, s'il vous plaît.
37		S'il vous plaît.
38	Rob	Merci.
39	Mtrd	Je vous en prie.
40		Les Vins.
41	Rob	Merci, Monsieur.
42	Mtrd	Je vous en prie, Monsieur!	DISC Qu'est-ce que vous pensez de ce maître d'hôtel? (...il est poli, bien élevé, bon enfant, simple, stylé, cérémonieux, compassé, raide comme un manche à balai, il a avalé un parapluie?)
43	Prof	Robert consulte le menu.
44	Mtrd	Le Martini, c'est pour Madame,
45		et le Pernod, c’est pour Monsieur.	DISC  EXPL         martini Qu'est-ce que le serveur fait ? (Qu'est-ce qu'il apporte, qu'est-ce qu'il sert?) Qu'est-ce que le pernod, le martini? Examinez bien le verre de martini; de quelle couleur est le martini? Est-ce que ça vous paraît normal? D'après vous , avec quoi est-ce qu'on fait un martini? Est-ce que vous croyez que ce Martini est fait avec du gin et du vermouth sec? Est-ce que c'est un martini américain? (...Non, en France, un martini c'est, en général , un vermouth rouge, doux, sans gin. C'est moins fort que le martini américain, il y a moins d'alcool). PDG         pernod martini Go to frame 20265 ------------- 12m 19s Go back to     6385 ------------- 04m 36s
46 .
47	Prof	Quand il lève les yeux,
48		il aperçoit, à une table voisine,
49		une jeune femme blonde
50		qui déjeune avec un jeune homme.
51		Robert se demande
52		si ce n’est pas Mireille.	DISC Est-ce que vous ne croyez pas que ce Robert est un peu obsédé? Il voit des Mireille partout! Il y a beaucoup de jeunes filles blondes à Paris! Est-ce que celle-ci est vraiment Mireille?
53	JD	Vous nous apporterez la carte des vins,
54		s’il vous plaît.	DISC Tiens, le maître d'hôtel ne la leur a pas donnée? Il a dû oublier... il n'est peut-être pas aussi stylé que ça!
55	Mtrd	Oui, Monsieur, tout de suite.
56	JD	Alors, chérie,	DISC Comment est-ce qu'il l'appelle ? Qu'est-ce que vous croyez? C'est sa sœur, sa femme, sa petite amie, sa fiancée, sa cousine, sa patronne, sa belle-sœur, sa dentiste, une cliente de son entreprise?
57		qu’est-ce qui te tente?	EXPL         tenter Qu'est-ce qui te fait envie? C'est une question de tentation; vous connaissez la tentation: Adam, Eve, la pomme , le serpent...
58	Céc	Bon, je ne sais pas.
59		Quelque chose de léger.	EXPL         léger / lourd Un ballon (d'hydrogène ou d'hélium), c'est léger; une pierre, du plomb, c'est lourd . Un oiseau, c'est léger, un éléphant, c'est lourd. Qu'est-ce que vous connaissez encore qui est léger et qui est lourd ? Cherchez!
60		Je n’ai pas très faim.	DISC Pourquoi est-ce qu'elle veut quelque chose de léger?
61		Qu’est-ce qu’ils ont
62		comme plat du jour?	EXPL            comme... Quel est le "plat du jour" aujourd'hui?
63	JD	Le cassoulet toulousain.	EXPL            cassoulet C'est un plat fait avec des haricots (blancs) qui ont cuit lontemps dans un pot en terre (le "cassoulet" en langue d'Oc) avec de la viande de porc, de la saucisse, du confit d'oie ou de canard) C'est une spécialité de la région de Toulouse, Castelnaudary, Villefranche-du -Lauragais, dans le Sud-Ouest de la France. On fait aussi du cassoulet dans le Périgord (see the Website at: http://www.arachnis.asso.fr/DORDOGNE/ GASTRONO/conserve/conserv0htm featured on the French in Action for Teachers site , under "Web Activité 6") Il y a des haricots et du porc dans le cassoulet, mais ça n'a rien à voir avec les "pork and beans"! PDG            cassoulet Go to frame 23683 ------------- 14m 13s Go back to     7489 ------------- 05m 13s
64		Ça doit être bon!
65	Céc	Oh la la! Non,alors!
66		C’est trop lourd!	RLP X, supposez que vous êtes à la place de Cécile; est-ce que vous allez prendre du cassoulet ? Pourquoi?
67		Qu’est-ce que tu vas prendre, toi?
68	JD	La choucroute garnie me tente. . .
69		mais je ne la digère pas très bien.
70	Céc	Ah oui?
71		Papa dit que c’est très facile à digérer,
72		la choucroute.	PDG         facile à digérer / lourd Go to frame 25970 ------------- 15m 29s Go back to     7786 ------------- 05m 23s DISC Est-ce que vous croyez que M.Belleau aime la choucroute?
73	JD	La choucroute, peut-être,
74		mais la graisse d’oie,
75		le lard fumé,
76		les saucisses,
77		et le jambon,
78		c’est une autre histoire!	PDG choucroute Go to frame 24228 ----------- 14m 31s Go back to     7919 ----------- 05m 27s DISC Pourquoi Jean-Denis pense-t-il que la choucroute n'est pas facile à digérer?
79	Céc	Non, mais dis donc,
80		regarde ce qu’ils ont comme canards!	EXPL comme... Ils ont beaucoup de plats avec du canard!
81		Alors, canard aux olives,	See PDG below , after line 86
82		canard à l’orange,	See PDG below , after line 86
83		aiguillettes de canard aux cerises,	See PDG below , after line 86
84		magret de canard... hmmm!	EXPL         aiguillettes   magret Les aiguillettes sont des morceaux longs et minces de filet de canard. Le magret est un filet maigre de canard. (Depuis les années 80 on consomme beaucoup de canard en France. Il y a de grands élevages de canard dans le Sud-Ouest.)
85		Sans compter le foie gras de canard
86		dans les hors-d’œuvres!
			PDG canard à toutes les sauces! Go to frame 23236 ----------- 13m 58s Go back to     8643 ----------- 05m 52s
87	JD	Bon, il faudrait quand même se décider.
88		Alors, qu’est-ce que tu prends?
89	Céc	Ben, je ne sais pas.
90		Je crois que je vais juste prendre
91		une petite omelette aux fines herbes.	EXPL DISC      omelette fines herbes Qu'est-ce qu'il faut pour faire une omelette? Les fines herbes: du persil, de la ciboulette, de l'estragon, du cerfeuil, c'est-à-dire des herbes aromatiques qui servent à parfumer, à donner plus de goût. PDG         omelette fines herbes Go to frame 26867 --------- 15m 59s Go back to    8789 ---------- 05m 56s
92	JD	Ah, je te connais!
93		Tu vas manger une omelette,
94		et dans deux heures,
95		tu mourras de faim!	GRAM        mourras C'est quel verbe? Quel temps? (mourir> "mouriras"> mourras, avec deux r)
96		C’était comme ça,
97		l’année dernière,
98		quand tu suivais ton régime!	PDG            suivre un régime Go to frame 27307 ---------- 16m 14s Go back to    9087 ----------- 06m 06s DISC Qu'est-ce que Cécile faisait l'année dernière? A votre avis, il y a combien de temps qu'ils sont mariés?
99	Céc	Ah, dis,tu as vu?
100		Des œufs à la Mireille!
101	JD	Où ça?
102	Céc	Là, dans les hors-d’œuvres.	PDG            hors-d'œuvres Go to frame 20615 ----------- 12m 31s Go back to     9162 ----------- 06m 09s
103	Wait	Vous avez choisi?
104	Céc	Qu’est-ce que c’est,
105		les œufs à la Mireille?
106	Wait	Ce sont des œufs durs farcis.
107		Les jaunes sont mélangés
108		avec une purée de thon aux tomates,
109		avec un filet d’anchois,
110		une olive noire,
111		et des câpres sur le dessus.	PDG            œufs à la Mireille Go to frame 21211 ---------- 12m 51s Go back to    9808 ----------- 06m 32s DISC Expliquez ce qu'on fait pour préparer une purée de thon aux tomates? Donnez la recette.
112	Céc	Ouh! Les anchois, c’est trop salé. . .
113		Oh, il y a aussi un poulet sauté Mireille!
114		Et des abricots Mireille
115		dans les desserts!
116	JD	Pourquoi avez-vous tous ces plats
117		qui s’appellent Mireille?
118	Wait	Ah, ça, Monsieur,
119		c’est toute une histoire!
120		Une histoire bien triste.	PDG            histoire triste Go to frame 36875 ----------- 21m 33s Go back to   10249 ----------- 06m 45s
121		Notre chef avait dans sa jeunesse
122		une petite amie qui s’appelait Mireille,
123		et qui est morte d’une indigestion
124		de crevettes roses.	PDG            mort de la petite amie du chef Go to frame 37730 ---------- 22m 01s Go back to   10530 ---------- 06m 55s DISC Comment s'appelait la petite amie du chef? De quoi est-elle morte?
125		Il est inconsolable,
126		et il dédie à sa mémoire
127		toutes ses plus brillantes créations culinaires.	PDG          inconsolable                   dédier Go to frame 38254 ---------- 22m 19s Go back to   10684 ---------- 06m 00s
128	JD	C’est très touchant.
129		Et c’est comment, ce poulet Mireille?
130	Wait	Sauté, avec des aubergines
131		et des tomates.
132		On fait sauter les morceaux de poulet
133		dans l’huile très chaude,
134		puis on garnit de tranches
135		d’aubergines frites
136		et de tomates sautées.
			PDG         recette du poulet Mireille Go to frame 25172 ---------- 15m 03s Go back to   11094 ---------- 07m 13s DISC RPL Essayez d'expliquer comment préparer le poulet Mireille. Qu'est-ce qu'il faut avoir? Donnez la recette.
137	Céc	Bon, eh bien, moi,
138		je crois que je vais prendre
139		une petite grillade.	EXPL          grillade Vous savez ce que c'est qu'un gril? (easy enough to draw on blackboard...) Si vous faites griller de la viande sur un gril, vous avez une grillade. Une grillade, c'est, en général, de la viande de bœuf grillée (une entrecôte, un steak). Mais il y a aussi des grillades de porc. PDG          grillade Go to frame 27633 ---------- 16m 25s Go back to   11094 ----------  07m 13s
140		Une entrecôte.	EXPL         entrecôte Un morceau de viande de bœuf coupé entre les côtes. (point to your own ribs or show on blackboard)
141	JD	Et pour moi,
142		ce sera un steak au poivre.
143
144	Wait	Et comme cuisson,	EXPL         comme... Quelle cuisson désirez-vous ? (bien cuit, à point, saignant, bleu ?)
145		pour la grillade?
146	Céc	Pour moi, à point, s’il vous plaît	PDG         degrés de cuisson Go to frame 28315 ---------- 16m 47s Go back to   11371 ----------  07m 23s
147
148	JD	Et pour moi, bleu.
149	Wait	Et pour commencer?
150	Céc	Pour moi, euh...
151		une assiette de saumon cru.
152	JD	Vous n’avez pas d’escargots?	PDG         escargots Go to frame 22295 ---------- 13m 27s Go back to   11708 ----------  07m 34s
153	Wait	Ah, non, Monsieur, je regrette.
154	JD	Dommage. . .
155		eh bien... je vais prendre une douzaine d’huîtres;
156		et vous nous porterez
157		une bouteille de muscadet,	DISC EXPL         muscadet A votre avis, c'est quoi le muscadet? Essayez de deviner. C'est un vin blanc ou rouge? Pariez! Quelle sorte de vin Jean-Denis veut-il pour boire avec des huîtres et du saumon?
158		et une demie de moulin-à-vent.	EXPL         demie moulin à vent Jean-Denis commande une bouteille de muscadet mais seulement une demi-bouteille de moulin-à-vent Le moulin-à-vent, un vin rouge ou blanc? Pariez! Avec quoi vont-ils le boire? C'est un beaujolais, un vin de la région de Lyon. Et un moulin à vent, vous savez ce que c'est ? Fairly easy to draw on blackboard Don Quichotte s'intéressait beaucoup aux moulins à vent. Les moulins à vent étaient une source d'énergie moderne au XIIe siècle en France.Il y a encore quelques moulins à vent en France, mais ils ne tournent plus. Dans quel pays est-ce qu'il y a encore des moulins à vent? (... en Hollande).
159		et une demie bouteille d’eau minérale,
160		de la Badoit.	DISC Qu'est-ce que c'est que la Badoit?
161	Wait	Merci.
162	Wait	Le saumon,
163		c'est pour Madame...
164	Céc	Merci.
165	Wait	Et les huîtres
166		c’est pour Monsieur.
167	JD	Merci.
168	Wait	Voilà.
169	Céc	Merci
170	Wait	Bon appetit!
171	Prof	Mais non, voyons, Robert!
172		Ce n'est pas Mireille!
173		D'ailleurs, elle parle du nez,
174		comme si elle avait un rhume!
			DISC            parler du nez You could first demonstrate by pinching your nose and speaking. If time permits, you could bring in a cultural/linguistic issue: Les Américains disent quelquefois que les Français parlent du nez (même quand ils n'ont pas de rhume). Et les Français disent que les Américains parlent du nez. Pourquoi? Parce qu'il y a en français quatre voyelles nasales (comme dans pain,on, an, un) qui n'existent pas en américain; alors, les Américains remarquent ces voyelles nasales auxquelles ils ne sont pas habitués, elles leurs paraissent bizarres. Il y a en américain beaucoup de consonnes nasales (comme dans sing, bang) qui n'existent pas en français; alors les Français remarquent ces consonnes nasales auxquelles ils ne sont pas habitués. Ils les trouvent bizarres.
175	JD	Bon appétit!
176	Céc	Merci.
177	Prof	Mireille ne parle pas comme ça!
178	Wait	L'entrecôte...
179	Céc	L'entrecôte pour moi, voilà.
180	Wait	Madame…Le steak au poivre
181	JD	Merci.
182	JD	Ça va, ton entrecôte?
183		Elle est à point?
184	Céc	Oui, très bien.
185		Et toi?
186		Il est bleu, ton steak?
187	JD	Oui,
188		pour une fois,	PDG         pour une fois Go to frame 28775 ---------- 17m 03s Go back to   14748 ----------  09m 15s
189		il est vraiment bleu.	DISC Tu parles! Il est complètement cru, oui!
			DISC         le cru et le cuit This is a good opportunity to call attention to the attitudes of different cultures regarding le cru et le cuit to review and perhaps expand food vocabulary. This will be even more interesting if you have students belonging to various cultures. Comment est-ce que vous aimez votre viande? La viande de bœuf? De mouton? D'agneau? De porc? Le sanglier? La venaison? Le poulet? Le lapin? La dinde? La pintade? Le canard? L'oie? Le pigeon? Les cailles? L'autruche? Est-ce que vous avez mangé de la viande de bœuf crue (steak tartare)? Du poisson cru (saumon, tartare de thon, sashimi, sushi)? Est-ce que vous avez mangé des fruits de mer crus (huîtres, clams, palourdes, moules, oursins)? Qu'est-ce que vous mangez cru? (comme fruits, légumes, poisson, viande)
190	Wait	Vous prenez
191		du fromage?
192	Céc	Qu’est-ce que vous avez?	PDG         plateau de fromages Go to frame 31579 ---------- 18m 36s Go back to   14891 ----------  09m 20s
193	Wait	Camembert,	DISC         le camembert Un fromage de vache ou de chèvre? Un fromage de Normandie ou du Massif Central?
194		roquefort,	DISC         le roquefort Un fromage de chèvre, de vache ou de brebis?Un fromage de Normandie ou du sud du Massif Central?
195		pont-l’évêque,	DISC          le pont-l'évêque Vache ou brebis? Normandie ou Provence?
196		cantal,	DISC          le cantal Vache ou chèvre? Normandie ou Massif Central?
197		saint-andré,	DISC          le saint-andré Vache ou chèvre?
198		brie,	DISC          le brie Vache ou brebis?
199		chavignol. . .	DISC          le chavignol Vache ou chèvre?
200		ça aussi, c’est un chèvre.
201			DISC          fromages Essayez de deviner quels sont les fromages sur le plateau. Vous voyez du gruyère?...Il est sur le devant. Le pont-l'évêque?....carré, à gauche. Le chavignol?...il y en a deux, petits et ronds. Le roquefort?...il y en a très peu, à droite , derrière le couteau. Le brie? ...en triangle, à gauche du roquefort. Le camembert?... à gauche du brie, rond. Le saint-andré? ...à gauche du camembert, en triangle Et au milieu ? ...en pyramide, gris (couvert de cendre)? C'est un valençay, un fromage de chèvre. RLP Vous êtes Cécile, ou Jean-Denis. Qu'est-ce que vous allez dire? Qu'est-ce que vous allez prendre?
202	Céc	Bon, ben, je prendrai un peu de brie.
203	Wait	Et pour Monsieur?
204	Céc	Merci
205	JD	Et pour moi,
206		un peu de chèvre, s'il vous plaît.
207		De celui-là, oui.
208	Wait	Vous désirez un dessert?	ANT Est-ce que Cécile va prendre un dessert?
209	Céc	Oh, non, pas de dessert pour moi,
211		je n’ai plus faim.
211	JD	Voyons ce que vous avez	DISC Pourquoi est-ce qu'elle ne veut pas prendre de dessert?
212
213	Wait	Bavarois,
214		tarte aux framboises,
215		œufs à la neige,	EXPL        œufs à la neige ...une crème (jaunes d'œufs, lait, sucre...) avec des blancs d'œufs montés en neige sur le dessus
216		charlotte aux poires,	EXPL          poire ...un fruit...(draw on blackboard or wait until line 233)
217		mousse au chocolat
218		et les sorbets,
219		et la coupe Privas.
			DISC A votre avis, qu'est-ce qui a le moins de calories, la mousse au chocolat, le sorbet, la glace (la crème glacée)?
221	Céc	Qu’est-ce que c’est,
221		votre coupe Privas?
222	Wait	Ce sont des marrons glacés,	EXPL          marrons Vous vous rappelez la couleur des yeux de Robert? Les marrons glacés ce sont des marrons conservés dans du sucre. (Privas est une ville dans l'Ardèche-une région du Massif Central- où on produit beaucoup de marrons
223		avec du cognac,
224		de la glace à la vanille
225		et de la crème fraîche par-dessus.	PDG          coupe Privas Go to frame 33690 ----------18 m 42s Go back to   16353 ----------09m 05s
226	Céc	Bon,
227		je prendrai ça.
228	JD	Et en avant les calories!	PDG          en avant! Go to frame 34839 ---------- 19m 46s Go back to   16275 ---------- 10m 09s
229		Heureusement que tu n’avais pas faim!.
231		Pour moi, ce sera un sorbet.
231	Wait	Poire,
232		framboise,
233		fruit de la passion?	PDG          poire, framboise,                   fruit de la passion Go to frame 33078 ---------- 19m 26s Go back to   16692 ---------- 10m 20s
234	JD	Framboise.
235		Et vous nous porterez
236		deux express,	DISC         express Un express, qu'est-ce que c'est, du thé, du lait, du chocolat, du café, un alcool ?
237		et l’addition
238	Prof	Tu vois bien, Robert
239		que ce n'est pas Mireille?